ارقى شباب على النت

الدندراوي يرحب بك زائرنا الكريم
وهدفنا هو رضائكم





انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ارقى شباب على النت

الدندراوي يرحب بك زائرنا الكريم
وهدفنا هو رضائكم



ارقى شباب على النت

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ارقى شباب على النت

عام


2 مشترك

    الحريرة المغربية

    avatar
    ????
    زائر


    الحريرة المغربية Empty الحريرة المغربية

    مُساهمة من طرف ???? الجمعة مارس 04, 2011 10:53 am

    الحريرة المغربية

    المقادير:

    قطع من لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
    كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
    كوبين من الحمص المنقوع
    ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
    حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
    بصلة مفرومة
    كاس من الشعيرية الرقيقة
    علبة صغيرة من مركز الطماطم
    ملعقتين سمن
    ملح
    ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
    ملعقة كبيرة زنجبيل
    كاس زيت
    لتر من الماء الساخن
    دقيق ابيض لتركيز الحساء


    الطريقة:

    - في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل و الماء ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.
    - بعد دلك نضيف السمن و مركز الطماطم و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق
    - و في اخر المطاف نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة الى عشرة دقائق على النار.و بهدا تكون الحريرة حاهزة للاكل.

    بالصحة
    مجدي عمارة
    مجدي عمارة
    مدير عام


    الحريرة المغربية Qatarw.com_1822993330
    عدد المساهمات : 2679
    نقاط : 3734
    السٌّمعَة : 76
    تاريخ التسجيل : 02/12/2010

    الحريرة المغربية Empty رد: الحريرة المغربية

    مُساهمة من طرف مجدي عمارة الجمعة مارس 04, 2011 11:57 am

    الاخت الفاضلة
    شوشو
    بجد اكلات المغرب جميلة ووصفاتك سهلة
    تسلمي ياشيماء

    الحريرة المغربية Galele-5793279e43
    elmagroh
    elmagroh
    نائب المدير العام
    نائب المدير العام


    الحريرة المغربية Qatarw.com_1111519285
    عدد المساهمات : 1294
    نقاط : 1478
    السٌّمعَة : 36
    تاريخ التسجيل : 28/10/2010
    العمر : 33
    الموقع : elmagrohbobb@yahoo.com

    الحريرة المغربية Empty رد: الحريرة المغربية

    مُساهمة من طرف elmagroh الجمعة مارس 04, 2011 1:09 pm

    تسلمين علي الاكلة الجميلة دي

    تسلم الايادي

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 12:29 am