ارقى شباب على النت

الدندراوي يرحب بك زائرنا الكريم
وهدفنا هو رضائكم





انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ارقى شباب على النت

الدندراوي يرحب بك زائرنا الكريم
وهدفنا هو رضائكم



ارقى شباب على النت

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ارقى شباب على النت

عام


4 مشترك

    مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة

    شروق
    شروق
    مراقب عام
    مراقب عام


     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Qatarw.com_378500351



     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Qatarw.com_178691187


    عدد المساهمات : 1665
    نقاط : 2372
    السٌّمعَة : 111
    تاريخ التسجيل : 06/11/2010

     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Empty مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة

    مُساهمة من طرف شروق الثلاثاء أبريل 19, 2011 12:48 pm

    ">السلام
    عليكم


    مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة (( بآلصور رووعه ))



     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294130


    المقادير :



    (تكفي ل 4
    أشخاص)



    ,, للمربعات : 150 غ
    شيكولاتة

    ,, لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة +
    60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر

    ,, للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على
    شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة



     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294131


     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294132


     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294133


    و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و
    نحاول أن نسوي السطح

    بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك
    الشيكولاتة تتماسك



    في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به
    المربعات

    نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح
    مثل الثلج و نتركه جانبا.

    نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق
    النار و نضيف اليها اصفر البيضة

    + 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس
    الكل

    ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب



     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294135


    لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات
    المحشية بموس الشيكولاتة

    بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى
    تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن
    نكون

    قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و
    نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم
    شانتي

    لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.

    و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية
    المونتاج



    أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاتة بعد أن
    أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية

    طول 4 سم على هذ
    الشكل



     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294136


    ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري
    جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط

    كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل
    الثقب و المربع موضوع فوق صحن



    أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)



     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294137


    ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاتة المحضر على هذا
    الشكل



     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294138



    نضع مربع آخر فوق الموس على هذا
    الشكل



     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294139




    نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ
    بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا
    الشكل






    [b] مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294140[/b]



    [b]نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق
    التقديم
    [/b]




    [b][b] مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294141[/b]




    [b]ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما
    المنسمة بالقهوة على هذا
    الشكل
    [/b]




    [b][b] مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294141[/b]




    [b]هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات
    الشيكولاتة
    [/b]




    [b][b] مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294142[/b]




    [b]التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم
    ثانيا
    [/b]




    [b][b] مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 294143[/b]


    [b][b]وبالعافيه ع قلووبكم
    مجدي عمارة
    مجدي عمارة
    مدير عام


     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Qatarw.com_1822993330
    عدد المساهمات : 2679
    نقاط : 3734
    السٌّمعَة : 76
    تاريخ التسجيل : 02/12/2010

     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Empty رد: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة

    مُساهمة من طرف مجدي عمارة الخميس أبريل 21, 2011 9:06 am



    الاخت شروق
    تسلم الايادي

     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة 89579_hanein.info
    الولد الشقي
    الولد الشقي
    عضو مميز
    عضو مميز


     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Qatarw.com_1891235356
    عدد المساهمات : 220
    نقاط : 318
    السٌّمعَة : 13
    تاريخ التسجيل : 23/11/2010

     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Empty رد: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة

    مُساهمة من طرف الولد الشقي الخميس أبريل 21, 2011 10:14 am

    والله ما قصرتي يا شروق جزيت كل خير
    مملكه الحب(LOVE 4 EVER)
    مملكه الحب(LOVE 4 EVER)
    عضو مميز
    عضو مميز


     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Qatarw.com_820609621
    عدد المساهمات : 363
    نقاط : 424
    السٌّمعَة : 86
    تاريخ التسجيل : 02/11/2010
    العمر : 34
    الموقع : boy3984@yahoo.com

     مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة Empty رد: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة

    مُساهمة من طرف مملكه الحب(LOVE 4 EVER) الخميس أبريل 21, 2011 10:29 am

    تسلم الايادى

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 8:51 am