الرئيسية
المقادير:
* دجاجة متوسطة الحجم
* علبة جبن كرافت كبيرة الحجم
* بصلة متوسطة
* علبة قشطة
* خمس بيضات
* ملح و فلفل اسود "حسب الرغبة"
* فلفل اخضر حجم كبير
* قليل من النعناع المفروم
* علبة مشروم
* قليل من الجلجلان المفروم
* كيس عجينة بيف باستري كبير
طريقة التحضير:
* تسلق الدجاجة وتقطع إلى قطع صغيرة بدون عظم
* ثم تقطع البصلة والفلفل الأخضر والمشروم إلى قطع صغيرة جداً
* تحمر جميعها بالزيت
* نضيف النعناع المقطع والجلجلان
* ثم ابشري الجبن واضيفية إلى الدجاج المقطع ثم اخلطي المقادير مع خلطة المشروم والفلفل والبصل أضيفي الفلفل الأسود والملح
* أضيفي القشطة والبيض واتركي بيضة واحدة لدهن سطح الفطيرة
* مدي عجينة البيف باستري واقسميها إلى قسمين
* ضعي قسم من العجينة في الصينية بحيث تخرج الأطراف قليلا إلى خارج الصينية ثم ضعي الخليط كامل
* ضعي القسم الآخر من العجينة فوق الخليط واغلقيها جيداً
* اعملي بعض الثقوب في العجينة
* ادهني السطح بالبيضة وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه وقدميها بعد أن تقطعيها إلى أثمان.
* دجاجة متوسطة الحجم
* علبة جبن كرافت كبيرة الحجم
* بصلة متوسطة
* علبة قشطة
* خمس بيضات
* ملح و فلفل اسود "حسب الرغبة"
* فلفل اخضر حجم كبير
* قليل من النعناع المفروم
* علبة مشروم
* قليل من الجلجلان المفروم
* كيس عجينة بيف باستري كبير
طريقة التحضير:
* تسلق الدجاجة وتقطع إلى قطع صغيرة بدون عظم
* ثم تقطع البصلة والفلفل الأخضر والمشروم إلى قطع صغيرة جداً
* تحمر جميعها بالزيت
* نضيف النعناع المقطع والجلجلان
* ثم ابشري الجبن واضيفية إلى الدجاج المقطع ثم اخلطي المقادير مع خلطة المشروم والفلفل والبصل أضيفي الفلفل الأسود والملح
* أضيفي القشطة والبيض واتركي بيضة واحدة لدهن سطح الفطيرة
* مدي عجينة البيف باستري واقسميها إلى قسمين
* ضعي قسم من العجينة في الصينية بحيث تخرج الأطراف قليلا إلى خارج الصينية ثم ضعي الخليط كامل
* ضعي القسم الآخر من العجينة فوق الخليط واغلقيها جيداً
* اعملي بعض الثقوب في العجينة
* ادهني السطح بالبيضة وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه وقدميها بعد أن تقطعيها إلى أثمان.
